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第2章 鱼脍盖饭套餐（第2页）

鱼脍盖饭没什么技术含量，主要是分割，然后摆盘。要说刀工是重点，或者说蘸料才是关键。朱信在厨房的角落找了找，拿出一个坛子，在里面拿出一些酱汁装碟。

这是他自己酿造的酱汁，这是穿越前，他们家饭馆的终极秘密武器。

理论上，想要滋味更好，就要去找‘酿造师’职业采买。只是职业者的数量确实不多，酿造师做出来的酱料，价格自然也是居高不下，他可买不起。

再说，这个世界也没有被职业者垄断，只要认真去做，总能在这个世界占据一席之地。

这个世界不鄙视非职业者，甚至敬佩那些通过实际努力，身居高位的非职业者。真正开不起的，是那些没有职业没有天赋，还不愿意努力的家伙。

“鱼脍盖饭套餐一份！”朱信用托盘把菜肴端了出去，海鲜就这样盖在米饭上，米饭微温，但绝对不是热的。否则上面的鱼脍，至少要变成一分熟的，味道就变差了。

套餐原本笼罩的一股紫色气息，在端到孙策面前时，已经消散不见……

“酱汁是不是有点多？”孙策指了指那一小碗酱汁。

“这个酱汁的味道偏淡，可以直接倒入米饭里面，也不会觉得很咸。”朱信回道，记得有些人吃这盖饭，就是喜欢把酱汁倒进去，然后用手搅合之后来吃。

不过一般来说，都是充分享受过所有食材的鲜美之后，过半了才会那么豪迈的吃。

“这个小菜是……”孙策指了指那碟小菜。

“腌黄瓜，这是我自己腌制的。”朱信回道，为了找这种香肠差不多大小，清甜脆爽的黄瓜，他可花了不少功夫。

也就是这个世界，属于魔改过的汉末，否则要找到那么多品种还真不容易。不得不说，这个世界对于厨师来说，真的是太好了。

“汤呢？”孙策指了指旁边的汤水。

“蛤蜊芥菜汤，江南之地湿气重，喝点这个可以祛湿。”朱信回道。

“只是为什么不是炒菜或者红烧什么的……”孙策还是有些纠结，主要是鱼脍盖饭什么的，以前就没人会做这个。

“现在这个时候，吃那么油腻的东西不利于消化，也容易发胖。”朱信提醒道。

“哦……”孙策点了点头，看了看朱信，“你最近都那么会养生了？”

“脂肪太多中晚年容易出问题，我想活久点。”朱信回道，一直在努力减肥，只是灵魂深处，却有一股力量在阻止他减肥。

现在一米八的身高，二百斤的体重，微胖的外表，是意识和灵魂妥协的最终结果。