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第68章 做辣椒(第1页)

第68章做辣椒

“她不答应就算了,就还继续住在镇上吧,虽然行动不自由,那里好吃好喝的候着,她们也不吃亏!”说完这话之后,舒芫就不再提二婶一家的事了。

二婶一家能走到今天,完全是她们咎由自取,要不是她们先起害人之心,受了县令大人的教唆,也不至于到了最后,要被人家杀人灭口。

舒芫赶紧吃了饭之后,便到院里处理那些辣椒了。

面馆那边要得急,这些辣椒刚刚摘下来,都还新鲜着,要想将这些辣椒晒干,只能另想办法。

这里没有煤炭,做饭的灶台是用柴火,只有做饭的那会儿是暖和的,放在那里烘干显然不现实。

空间里四季温暖,最适宜的就是植物生长,也没有这么大的太阳。

将略干的红辣椒捡出来后,舒芫的脑子里灵光一闪,那么多辣椒的吃法,为什么非要全都做成胡辣椒面儿呢,她还可以做糟辣椒啊!

糟辣椒是南方特有的美食调味品,做鱼香肉丝,鱼香茄子什么的特别下饭。

舒芫记得还在上学的时候,学校门口就有一家叫家常面馆的,他们家的特色就是面里除了放臊子之外,还放糟辣椒。

放了糟辣椒的面吃起来香辣酸爽,连带着臊子也好吃了。

家常面馆的生意很好,只卖早上和中午,下午就开始做第二天要的臊子,或许平价面馆也可以试试。

这么一打算之后,舒芫便将略干的那些辣椒拿到厨房,让杜鹃小火慢慢的炒,炒干了,烧糊了可以用来做糊辣椒面。

可怜杜鹃之前在府里一直是做着武婢的活,是负责帮着主子打探消息,保护主子的,到了这里竟然学起做饭来了。

不过她好像在做饭这方面,还挺有天赋的,至少来了这么久,姑娘根本就没有发现,她是新手。

杜鹃拍着胸口保证:“姑娘你放心,这点小事我能做好。”

舒芫又去屋里找盆,打算做糟辣椒。

村里的人都喜欢吃泡菜,每家必备的就是一个大木盆,用来做泡菜的。

舒家之前就有一个好大的盆,不过在分家的时候被二叔一家分了去,如今二叔家也没人,正好拿过来用用。

两家的屋子是紧邻着的,大盆就在院里的厨房里,倒是一眼就看见了。

舒芫将盆拿回院里,先将辣椒捡一遍,把不好的都扔了,又把好的用大盆洗得干干净净,晾在大簸箕里,接着就是准备生姜,大蒜,糖,盐什么的。

村里最不缺的就是姜算这些东西,家家都能自己种,只是糖和盐家里倒是没有多少,都用来做糟辣椒了的话,明天就得去镇上买了。

糖是稀罕物件儿,一般的人家可没有,当时也是舒芫馋红烧肉好久了才买的,只是买回来了之后,家里一直这样那样都要花钱,没有闲钱买肉,这才让这糖放了这么久。

温氏也过来帮忙洗姜剥蒜,一边洗还一边跟她说话:“也不知道你这些奇奇怪怪的想法哪儿来的,瞎倒腾竟然也倒腾出个样子来了。”

舒芫脑子里的这些东西都是二十一世纪带来的,经过中华上下几千年的洗礼才流传下来,自然是最好的。

“我不努力怎么让娘过好日子啊,之前一直是娘照顾我,护着我,现在我长大了,可以照顾娘了。”

温氏的眼眶湿湿的,也不知道是被大蒜熏的,还是太过感慨。

“娘最满足的就是有你这么个懂事的闺女,咱们娘俩互相照顾扶持着把日子过好。”

舒芜在盆底放上木板,将辣椒都倒了进去,拿菜刀开始切辣椒。

现在有专门的机器,东西一扔进去就能出成品,舒芫如今纯手工制作,一定别具风味儿。

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