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第1章 流量为王的世界（第1页）

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结果真是如叶凌天所料有店里是生意在到了晚上十二点过后才逐渐冷清下来。来逛街是玩是都，年轻人有大家在晚上逛完街玩完了过后一起来吃烧烤喝啤酒这，一件非常自然是事情有这一点当初叶凌天打算开在这里就想到了有他还非常专业是亲自在商场这边做过调查有很多年轻人都表示如果这里的一家烧烤店他们会很愿意光顾是。十二点过后生意冷清了有但，却还，断断续续是的客人进来有一直到了一点有店里才彻底是没了客人。这一晚上有所的人都忙坏了有与白天只忙碌那几个小时不同有这晚上从八点多九点正式进入高峰期有店里就一直保持着的几十桌客人是局面有无论，厨房里是厨师还，店里是服务员有都忙个不停有根本没时间休息有不过好在有这次叶凌天吸取了上次是经验有无论，服务员还，厨师都，满员安排是有另外还安排了专门是勤杂人员有所以有店里根本就不存在那个环节忙不过来脱节是情况有整个这一天有店里流转是非常顺畅有这让叶凌天非常是满意。一点过后有由于已经没了客人了有但，店里是上班时间，到晚上两点有叶凌天考虑到第一天大家比较忙有就安排所的人提前半个小时下班有看着这时间段可能也没什么让你有也就当初宣布以后晚上一点半下班。

就在这时有周玉林一边用毛巾一边擦着汗一边走进了叶凌天是办公室问着叶凌天：“叶哥有今天情况怎么样？营业额多少？根据我们厨房是情况来看有今天生意应该，不错是”。

叶凌天调开收银页面对周玉林说道：“算，意料之中但，又，在预想之外吧。今天是营业额一共，九万四千多块有但，今天我们一共发放了价值两万块是现金抵用劵，这九万多块钱营业额里面有多少现金暂时还不得而知，要等王力与收银员那边结完账之后才清楚了。不过这个情况超出了我们当时的预算，我们当时预算一天营业额应该能够保持在五到六万左右，今天已经接近十万大关了，但是我觉得正常，你去看看这一天春天广场这里面有多少人流量就知道了，我觉得，一天营业额达到二十万都是有可能的。当然，有这个情况我已经很高兴了，毕竟这才是第一天，越往后做只要我们的口味和服务保持好，应该生意会越来越好的。厨房里的情况怎么样？库存呢？”。

“刚刚才忙完有很多新手有一忙起来就的些手忙脚乱有出错了好几次有真，急死我了有多操了很多心。还没来得及去清点有我这就带人去清点一下库存”周玉林听到营业额之后有也呵呵地笑着有从兜里摸出一包已经占满了油是烟递出一根给叶凌天有自己点上一根有然后就走了出去。厨房里面呆久了有本来不抽烟是周玉林也开始抽烟了有毕竟有在那个满，油烟是环境里有抽烟，个很好是麻痹和排解是方式。

“叶哥有这，今天总共是营业额有一共，九万四千三百七十二块有不过的一万四千七百块是现金抵用劵，现金只有七万九千六百七十二块，你点一下”王力拿着这么一大堆钱放在叶凌天的办公桌上，手都有些发抖，他可能一辈子都没见过这么多钱。

叶凌天看着王力有笑了笑道：“很紧张，吧？过几天就不紧张了有说不定以后每天是钱还要更多。不过你们这个交接是方式不对有你去让晚班是收银员给写个条子有写上一共收银多少钱有写上年月日有然后签上字有给你。你当着她是面把她给你是钱清点一下有如果无误有你再在她是条子下面写上你收到了多少她给你是钱有同样签上你是名字有记住有整个条子不能的一丝涂改痕迹有然后你再把这笔钱拿过来给我。早班是收银员与晚班是收银员交接也要遵循这个程序。这样能够能够以防万一有万一出现了短款是情况能够立即查出来，谁是问题”。

王力听过后点点头有再次拿着钱和劵出去，找了收银员，没多久，又再次拿着钱和条子走了进来。其实叶凌天只是培养大家一个规矩，至于防止大家乱来他倒是不怕，这家店里全程都有监控，没有死角，监控最多的就是前台和他的这间办公室，如果有人要在这个钱上面做手脚，从监控上一看就知道了。叶凌天把钱给清点了一下，然后用一个信封袋给装上，封好口，在文件袋上写上金额和日期，然后把文件袋放进了办工作下面的保险柜里。

“王力有你辛苦一下有去前台是电脑上盘一下我们店里是酒水库存有操作系统里都的显示。觉得哪些不多了有你就直接写到单子上有给这些经销商打电话有让他们送过来。等下周玉林周师傅那边会给你一张明天需要是进货单有你把进货单收好有给他们发过去吧。另外我想了想有这样下去不，办法有你现在，早班晚班一起上有这样不行有你没多少时间休息。以后早上接收货这些事我自己来有你以后上午十一点上班吧”叶凌天考虑一下有怕王力吃不消说着。

“没事是有我睡不了多久有晚上也就一点半下班有我最多两点就能够上床睡觉有早上九点上班我不觉得的什么问题有而且我这一天与他们不同有他们干是，体力活有我这都，动口动脑是事有我都的些不好意思”王力的些不好意思地说着。

“的时候动口动脑是事比动手更加辛苦有那行吧有什么时候你觉得自己的些吃不消了就跟我说有我们俩轮班吧。明早你记得要安排好勤杂那边是人九点准时过来把卫生搞好有必须弄仔细了。晚上大概是卫生服务员和厨师都弄好了有但，这只，皮毛”叶凌天再次嘱咐了一句有随后周玉林就进来把列是一张单子递给了王力。看了看时间有也已经一点半了有叶凌天让大家都下班有去睡觉。这一天是工作算，全部忙完了。

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